In unserer Farm ist das Wohlergehen unserer Tiere das hoechste Gebot, nicht als Aussage des Augenblicks, sondern in der Ganzheit, die jede physiologische Phase ihres Lebens betrifft. All dies geschieht, ohne das Endziel zu vernachlässigen, eine konstante Milchqualität zu erreichen, die es uns ermöglicht, die Aromen und Geschmacksrichtungen unserer Käse und Milchprodukte zu perfektionieren. Zu diesem Zweck füttern wir unsere Freunde mit frischem Heu, Stroh und Getreide unserer Produktion und minimieren den Kauf einfacher Rohstoffe, um ihnen eine völlig natürliche Ernährung zu garantieren, die die Verdauungsfunktionen des Tieres respektiert.